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栄養バランス^^
 たまご - 2004/09/05(Sun) 20:16No.1122
いつも何かとごちゃごちゃ書いてるたまごです^^
食事についての質問です。
私は料理の才能も時間もお金もないので、
いつも同じ野菜を炒めるか煮るかして食べてます。
普段、日常的に食べてるものはこんな感じです。

主食:米・蕎麦(100円で4玉で売ってるような)
野菜:にら・かぼちゃ・トマト・きゅうり
果物:バナナ・りんご
茸類:えのき・まいたけ・しめじ・えりんぎ

これ以外に日常的に食べた方がよい野菜・果物・茸類を
教えていただけませんか?
新たにこれに付け足すなり、学食でそれを食べるなりしようと思います。

目的はダイエットと筋トレです^^
身長174cm 体重63kg〜65kgで変動。(1年前 74kg)
一日の運動量 1時間か30分のジョギング 8km/h。
(平均週1回休みの日をとっています)
食事制限はほとんどしていません。
食べ過ぎないように気に留めている程度です。


Re: 栄養バランス^^
 ちか - 2004/09/05(Sun) 21:00No.1123
一日8キロ走るのはすごいですね。。
食材で酢とかもいいと思いますよ〜
ただの酢だとにおいがダメなら香酢とか黒酢とかを料理に使うといつもの食事がさらによくなりますよ


Re: 栄養バランス^^
 たまご - 2004/09/06(Mon) 16:38No.1138
リンゴ酢がきゅうりを食べる時のお供です^^ただ量はとれないんですよねー。ちゃんと、量とるならお酢を飲んだほうがいいのかなぁ。


Re: 栄養バランス^^
 ちか - 2004/09/06(Mon) 21:56No.1147
普通の酢は飲むのきついですよね。なんせあのにおいがね。。
もうちょっと手軽に飲めるといいですよね。


Re: 栄養バランス^^
 とん - 2004/09/06(Mon) 22:44No.1148
肉魚卵大豆製品乳製品は食べないんですか?つまりたんぱく質。筋トレしても筋肉の基「たんぱく質」が足りないと、筋肉つきませんよ?どんな食品にも多少は含まれてますけど、それにしても、一般成人で体重1キロ当たり1.1g。トレーニングする人は1.8〜2g必要で、その他カルシウム、鉄分などビタミンミネラルに着目したほうがいいですよ。
酢やビタミンcは、たんぱく質の吸収率をアップします。疲労回復にもいいです。酢を飲むのもいいですが野菜や海草その他を酢の物にするのもいいですよ。生野菜やゆでた野菜を三杯酢(酢砂糖塩)で和えればいいのですが・・・
野菜は緑黄色野菜(にら、青菜、人参、トマトなど)100g淡色野菜(大根、もやし、たまねぎ、きゅうりなど)200g合計300g必要です。欲を言えば、イモ類と、根菜、海草などもたまにはどうぞ。


Re: 栄養バランス^^
 たまご - 2004/09/06(Mon) 23:50No.1150
たんぱく質に関しては、十分量とってるつもりなので書いてませんでした。
 私の場合は、筋トレ期にはトレーニング後と寝る前にプロテイン、及び大豆(豆腐、納豆etc)、乳製品(チーズ、牛乳)、鶏肉・まぐろ赤身を食べます。体重×2倍グラムを目安に脂肪になるのは気にせずに食べます。ダイエット期には体重と同じグラム数を目安に主にプロテインと動物性タンパクを減らします。ビタミンB群に関してはサプリメントで強化してます。そのほかのビタミン群は気にしてません。筋トレ後に無水クエン酸水割りを飲むときがあります。その日の強度と体調によって決めます。ミネラル類は気にしていません。真夏の運動時に塩分補給はしますが。
 ちなみにうちは・・・砂糖がないです(笑)。男のへぼ料理なので。酢の物もどきはきゅうりで作ったりするのですが、酢だけか酢しょうゆで・・・。野菜に関しては知識もないし、何よりも皮をむくのが面倒で・・・非常に種類が偏ってしまうのです。私の場合、淡色野菜が足りてなさそうです。一日にきゅうり一本ぐらいなので・・・。何か付け足すことを考えて見ます。イモ類は、ビタミン&繊維が豊富であること以外には、炭水化物とどう異なるのでしょうか・・・?海草は確かに食べてないですね。たまに味噌汁のわかめぐらいです。


Re: 栄養バランス^^
 とん - 2004/09/07(Tue) 05:16No.1153
それだけとってれば十分じゃないですか?今は無添加の野菜ジュースなどもありますし、どうしても食べたきゃ、千切りのキャベツ、人参に塩でも振って食べればすむことです。芋の糖質は穀類とはまた種類が違うのでとるようにされてますが、私も毎日は摂ってません。






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