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今日の晩御飯を考えていて・・・
 ちの - 2004/10/22(Fri) 15:11No.2066
ふと思いました。時々、お米のかわりに春雨を食べていました。これっていいんですかね!?!?
カロリーとか栄養面から考えてどう思いますか??
みなさんの意見聞かせてください。


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 とん - 2004/10/22(Fri) 19:02No.2069
春雨は第2群いもでんぷん類の 分類になってますよ。
乾燥した普通ので、100g342キロカロリー、緑豆春雨で345キロカロリーとなってます。米は穀類で、100g356キロカロリー。大差ないみたいですよ。

春雨はそのままじゃ、おいしくなく、何か汁気が必要というか、味がないと、食べておいしくないから、結局カロリーはアップしそうで、私的にはパスしてます。GI値は低いみたいですから、良い調理法があったら教えてください。

たんぱく質米6.1 春雨0.1 炭水化物米75.3 春雨84.5 その他栄養素で春雨のほうが多いのは、ナトリウムくらいです。ビタミン類は春雨はないみたいです。
いいかどうかはわかりませんが、栄養成分表を買ったら便利ですよ。


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 かよ☆ - 2004/10/22(Fri) 22:30No.2074
春雨ヌードルがすごくおいしいですよ!(^v^)いろんな味があるし、1杯で低カロリー(150銑覆らい)で満腹感もあります☆安いしかよはおすすめです!


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 ちの - 2004/10/25(Mon) 10:37No.2124
うちが選んでる春雨は緑豆が原料になってる春雨です☆
芋より豆のほうがいいかなって勝手に考えてそうしてます。
ご飯も春雨も変わらないんですね(><)
ただ腹持ちがいいって感じなのかな(^^;
うちがよく作る春雨料理は・・・
―娜をゆでる
適当に野菜を炒める
炒めた野菜の中に春雨を混ぜる
ぅムチの素をいれる
これで出来上がりです
簡単なのにおいしいですよ♪


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 とん - 2004/10/25(Mon) 16:57No.2126
私もちょっと神経質だとは思うんですが、春雨とか、すき焼きに入ってる「ふ」とか、それ自体は高カロリーじゃなくても、汁気や油分、すき焼きのだし・・そんなのを吸っちゃうし、春雨自体のエネルギー分を第一群のエネルギー源で(つまりご飯とかパンとか)調整したほうが、いいかなぁって・・・。ダイエッターじゃなければいいんですが。酢の物とかのカサだしには使います。あと、息子は太らせたいんでスープや鍋によく入れます。


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 たまご - 2004/10/26(Tue) 00:55No.2133
噛む楽しみが減るので、同じカロリーのお米よりも満腹感は少ないような気もします。
満腹感なんて数値にできませんが、
気分的にはけっこー大事かな、と。


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 とん - 2004/10/26(Tue) 06:04No.2134
ちのさん、ありがとう∠(*^-^*)
油を控えめに(私だったら使わないかも?)、春雨も計って、ご飯とバランスをとれば、キムチのモトで燃焼系、お手軽そうで、野菜も摂れGODD!ですね。


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 ちの - 2004/10/26(Tue) 16:46No.2140
とんさんの言うとおりだしを吸ったらカロリー高くなりそうですね(><)
すきやきってカロリー高いんですか!?!?
甘いからやっぱり高いのかな(^^:


Re: 今日の晩御飯を考えていて・・・
 とん - 2004/10/26(Tue) 19:54No.2142
すきやきは 鍋物の中では、高カロリーだと思います。甘いし、牛肉はすき焼きに使うような霜降りの柔らかい部分はより高カロリーで30g程度で1単位80キロカロリー。コレはマグロやかつおが65gなのと比べると(×_×;)ちょっとショック。脂身で焼いたりするとさらに・・・

でも、食べ物はいろいろな種類を、いろいろな調理法でいただくことが、体にはいいことなんで、総量、総カロリーを計算して食べれば太ることはないし、気にしないで言いと思いますよ。

「目で見る」食材の1点80キロカロリーの本があるので、それでだいたい一日どれだけ食べれば充分なのか、記憶してると、食べ過ぎないですみますよ。

同じような材料なら『しゃぶしゃぶ』  こっちの方が断然低カロリーですよ。






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