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豆腐
 あや - 2004/12/13(Mon) 14:55No.2803
豆腐ってDIETにいいの?
今日胡麻豆腐買いました!後湯豆腐とか


Re: 豆腐
 とん - 2004/12/13(Mon) 15:18No.2807
ゴマ豆腐、健康効果が高いですが、ゴマなんで食べ過ぎに注意。高カロリーです。
ダイエットにいいとか言うとそればっかり食べる人がいるので、あえて言いませんが、4群点数法でいう『第2群・豆・豆製品』毎日一日女性なら1単位80キロカロリー程度は食べたいところ。ただしほかの食品も満遍なく食べる必要があります。


Re: 豆腐
 とん - 2004/12/13(Mon) 15:27No.2811
ついでに言うとゴマは第4群の『穀物』で、豆腐とは名前だけで全然違うものです。
種子類(ピーナツやアーモンドなど)は、毎日食べると体にいいですが小さじ1杯程度にしないと、脂肪分が多くカロリーが高いです。


Re: 豆腐
 ちの - 2004/12/13(Mon) 16:22No.2813
豆腐とゴマ豆腐って違うんですか!?!?
豆腐にゴマが練りこまれているのがゴマ豆腐だと思っていました!!(><)!!
ゴマは種系だからカロリー高そうですね(^^;
でもおいしい!!でも△笋辰僂螢ロリー気になるから普通の豆腐にしておきます。
この前、先輩に豆腐の食べすぎはよくないと聞きました。
そうなんですか??


Re: 豆腐
 とん - 2004/12/13(Mon) 17:18No.2816
食べ過ぎても体にいいものなんてあるんですか?(笑)
たんぱく質ばっかりだと、腎機能障害になるのは、知ってますが・・・
何でも偏るとよくないよ。豆腐は低カロリーで良質の蛋白源ですけど、完全食品じゃないから、それが多いがために、他のものを食べると結果カロリーオーバーになったり、ほかのを食べずに、豆腐ばっかりになって、必要なビタミンミネラル微量元素・・・、素人には考え付かない、覚えられない、ものが不足するから、いろんな食材を各食品群、過不足なく、旬のものでいろんな調理法で食べるのが一番ですね。
4群点数法、栄養成分表(本)で勉強することをお勧めします。


Re: 豆腐
 たまご - 2004/12/14(Tue) 00:39No.2824
肉や魚ほど脂肪を含んでおらず、
フライ等油をたっぷり使う料理法をつかわずとも
(揚げ豆腐なんてのもありますけれども)
蛋白質を補給できるという意味では、
よい食品だと思います。

たくさん食べるだけで痩せられる、という
食品はおそらくは存在しないので期待しないほうがよいです。
ダイエット食品はおおまかに
「低カロリーで腹持ちがよい・消化しにくい」
「低カロリーで栄養バランスがよい」
「脂肪燃焼効果が高い成分を含んでいる」
と3つに分けられます。
が、結局のところ
一日に必要なカロリーをバランスよく食べるのが
健康でリバウンドもないよいダイエットです。
あくまでダイエット食品は補助的に食べるものとして
日常の食生活を形作っていきましょう。






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