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教えてください★
 ちの - 2005/02/03(Thu) 11:46No.3445
今、甘味料って種類がたくさんあります。
虫歯になりにくいものまであります。
でも、体にとって悪いものまであるそうです。
だからなるべくなら体にいいもの、より健康が期待できそうなものを使いたいと思っています。
そこで質問ですが、私は痩せたいのでなるべくカロリーはとりたくありません。だからと言って、いかにも体に悪そうなノンカロリーとかのものは摂取したくないのです。
皆様のお勧めの甘味料ってありますか?
たくさんありすぎて分からなくなって(><)
皆様の意見ぜひお聞かせくださいm(__)m


Re: 教えてください★
 とん - 2005/02/03(Thu) 13:46No.3446
こんにちは。私もダイエット始めてから人口甘味料よく使ってました。最近やっぱり長期にわたってはよくないかなと思い始めたところです。マーガリンやショートニング、などもよくないと聞いたことがあります。

先日子供のおやつにバナナのパウンドケーキ焼いたんですが、うっかり、砂糖を入れるのを忘れたんですよ。で、子供に「ごめんね、入れるの忘れちゃって、甘くないんだ」って言ったんですが、子供はまったく気がつかないで、「そう?甘いよおいしいよ」って食べてました。バナナだけで十分甘いのです。自然の果実の甘みや、野菜では、たまねぎ、イモ類かぼちゃ類などの甘みを利用すると、少しの砂糖(ほんののの)でも十分おいしいのかも知れません。コーヒーや紅茶は熱いミルクで割るとすごく甘いですし、日持ちはしませんが、にんじんやりんごで砂糖控えめでもジャムのように作ってパンに乗っけてもおいしいらしいですよ。
蜂蜜や、ブラウンシュガーはほんのちょっぴりですがミネラル分もありカロリーも低いです。


Re: 教えてください★
 ちの - 2005/02/04(Fri) 09:28No.3457
お返事ありがとうございます!!やはり手軽な蜂蜜はいいですよね♪卵焼きとか作る時は蜂蜜で作ります♪ちょっとの工夫でよりローカロリーに、より栄養高くできるものですよね★
ここに少し来ない間に気が抜けてしまい、間食ばかりしていたせいか、体重増加です(><)
また頑張らなければ!!
最近の私の食生活を聞いてください。
朝→グラノーラ、きな粉、ヨーグルト、りんご、コーヒー
間食→お茶やコーヒー1杯。飴やチョコ1.2個
昼→サラダ、自分で作ったお弁当(野菜、魚、卵、きのこなどを使った料理。ご飯粒はほとんど食べません)
間食→お茶やコーヒー1杯。飴やチョコを2.3個
夜→ご飯、納豆、汁物、漬物の4つはだいたい毎日。それと、メインの肉などとちょっとした副菜
こんな感じです。どんな感じでしょうか?




Re: 教えてください★
 とん - 2005/02/04(Fri) 12:53No.3461
自分で作るお弁当は、良いですよね。きのこまで入ってるなんて、おいしそう!
毎日バラエティに富んだ材料で作れば、きっと体にいいはず。

お正月のおせちや、暴飲暴食、不規則な生活から脱却して、おちついた食生活を送ってます。寒いので、滋味豊かにと心がけつつ、これ以上は太らないぞ!と!


Re: 教えてください★
 ぴこ - 2005/02/04(Fri) 17:33No.3465
私もコーヒーやお料理に人口甘味料を使っています。体に良くないんですか?


Re: 教えてください★
 とん - 2005/02/04(Fri) 19:04No.3467
確たる根拠があるわけではないです。うわさ?化学式で書くとこの部分がもしかしたら・・・とかそんなんじゃないですか?でも認可が下りてるんですから気にしなくても?
ただ、味ってどうしても濃くなりがち。ノンカロリーだからって甘〜くしたり濃〜くしたりしてると、麻痺しません?出汁の素なんかも同じように感じることがあります。
自然の普通の食べ物だって『・・ばっかり』のように偏るとよくないんですから、同じことだと思います。


Re: 教えてください★
 たまご - 2005/02/05(Sat) 05:34No.3473
気になるなら人口甘味料を使わずに普通の砂糖で十分だと思いますよ。
お菓子・ジャンクフードや缶ジュースの砂糖の方がよっぽど多いです。
それに比べれば、料理やコーヒーの砂糖なんてささいなものです。
砂糖は大量摂取することが問題なのであって、
適量とることは問題はないですからね^^

>とんさん
だいたいはマウス・ラットの動物実験の結果を
根拠として「人口甘味料はキケン」という報道がなされるようです。
マウスは実験用に操作しやすい動物なのでよく使われますが、
その結果がそのまま人間に当てはまるわけではありません。
それに論文中では○×をマウスに注入すると女性ホルモン◇△が活性化した、
と書かれていてもマスコミ報道では、
「○×を飲めば人間は女性化する」と報道されたりします。
過剰表現の例として「DHMOの危険性」の例が有名ですね。

食品ではなくて薬品の話になってしまいますが、
「認可が下りているから安全」という考え方はキケンです。
薬品の場合、長期摂取の危険性などに関する臨床試験は
行われていないのが実情です。
(だから、新薬がよく問題になります。)
人口甘味料の臨床試験がどのていど行われているのかはわかりませんが、
少なくとも最近作られた新しい人口甘味料に関しては、
長期摂取に関しては臨床試験の結果は出ていないはずです。


Re: 教えてください★
 とん - 2005/02/05(Sat) 05:56No.3474
詳しいご説明ありがとうございます。ご職業は何ですか?

「認可が下りているから安全」とはいってません。
「気にせず」口にするかしないかは、自分でご判断をと言う意味です。
人工甘味料は糖質が少ないですから、砂糖入りの飲み物のように本当の充足感がないかもしれませんね。

自分で入れて飲むコーヒーや、料理の調味料として砂糖は、必要摂取量の範囲内で収まるでしょうから、本物の砂糖でOKだと思います。
超える場合はコーヒーの飲みすぎなどになるでしょうから、日本茶、ホットミルク、ハーブティなど砂糖のいらない飲み物でも、憩いのひと時を!


Re: 教えてください★
 たまご - 2005/02/05(Sat) 06:45No.3475
えーっと、今の職業は学生です。医学系・薬学系ではありません。
専門は環境(?)リスクマネジメントです。
リスクについての知識がない人・ゆがんだ認識のある人でも
それに対して望ましい行動をとるための法制度や仕組みを検討する研究です。
(たとえば浄水器をつければ税金が安くなる法律を作れば、
「水道水は危険」という知識がなくても
「おいしい水」を飲むために浄水器をつけるようになる、とか。)


Re: 教えてください★
 とん - 2005/02/05(Sat) 07:34No.3477
リスクについての知識がない人・ゆがんだ認識のある人・・・
これまさに私ですぅ。。(´-`;)汗
だって、考えてもきりないんですもん!税金が安くなるとか助成金が出るって言うと考える・・・

酢の物和え物を作るときは、絶対使っちゃいます。だってダイエットのためにそういう品を作るのに、なんか損しちゃう気分がするんです。煮物やその他はおいしさが違うんで本物です。






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